Dieta
para três dias.
1º
DIA:
Manhã: salada de frutas;
torradas de pão integral, manteiga ou
margarina, manteiga ou geléia.
Meio-dia:
sanduíches de queijo, saladas variadas,
iorgute com frutas
Noite:
torta de feijão branco, cebolas, aipo,
batata, alho; purê de tomate e ervas finas;
brócolis.Pudim.
Torta
de feijão
Ingredientes:
200g de feijão branco ou outro tipo;
2 cenouras, 1 folha de louro, um pouquinho de
aipo, 1 cebola media, 400g de batatas cozidas
com água, 1 dente de alho, 1 colher de
sopa de óleo, 200 ml de caldo de legumes
ou de água, 2 colheres de sopa de tomate
concentrado e um maço de tomilhos e louro.
Preparo:
Lave os feijões e deixe de molho durante
uma noite. No dia seguinte, jogue fora a água
do molho , cubra de água, adicione a
folha de louro. Deixe cozinhar durante 20 a
30 minutos .Pique os legumes ,amasse o alho.
Coloque numa frigideira com o óleo. Deixe
cozinhar lentamente durante alguns minutos ate
que comecem a ficar macios. Adicione o tomate
concentrado, os feijões escorridos, o
caldo e as ervas. Misture bem. Disponha a mistura
num refratário untado e guarneça
as batatas picadas. Coloque um pouco de margarina
por cima. Asse a 210 graus Celsius durante 30
minutos.
2º
DIA:
Manhã: suco de laranja,
iorgute desnatado.
Meio-dia:
sopa de tomates, batatas coradas, salada
de beterraba, maçãs picadas, agrião,
molho á vinagrete.
Noite:
macarrão, molho de cogumelos, salada
de alface, pepino, rabanete e cebolas pequenas
; torta de maça.
Macarrão
com cogumelos
Ingredientes:
400 g de macarrão de trigo integral,
60g de manteiga ou margarina , 2 colheres de
sopa de óleo, 450g de cogumelos, 2 colheres
de sopa de salsa picada, 60 g de queijo.
Preparo:
Cozinhe a massa em água e sal durante
8 a 10 minutos . Pique os cogumelos e frite
na manteiga ou margarina durante 8 minutos.
Adicione a salsa. Escorra a massa, acrescente
o molho. Salpique o queijo ralado.
3º DIA:
Manhã: suco de uva.
Meio-dia:
salada de feijões -manteiga, com óleo
de girassol, suco de limão, salsa, pimenta
e sal. Pão integral, manteiga ou margarina;
queijo e uvas
Noite:
couve-flor, alho porro, omelete, batatas coradas
e salpicadas com salsinha; damascos.
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