Dieta
para três dias.
1º
DIA:
Manhã: salada
de frutas; torradas de pão
integral, manteiga ou margarina,
manteiga ou geléia.
Meio-dia:
sanduíches de queijo, saladas
variadas, iorgute com frutas
Noite:
torta de feijão branco, cebolas,
aipo, batata, alho; purê de
tomate e ervas finas; brócolis.Pudim.
Torta
de feijão
Ingredientes:
200g de feijão branco ou
outro tipo; 2 cenouras, 1 folha
de louro, um pouquinho de aipo,
1 cebola media, 400g de batatas
cozidas com água, 1 dente
de alho, 1 colher de sopa de óleo,
200 ml de caldo de legumes ou de
água, 2 colheres de sopa
de tomate concentrado e um maço
de tomilhos e louro.
Preparo:
Lave os feijões e deixe de
molho durante uma noite. No dia
seguinte, jogue fora a água
do molho , cubra de água,
adicione a folha de louro. Deixe
cozinhar durante 20 a 30 minutos
.Pique os legumes ,amasse o alho.
Coloque numa frigideira com o óleo.
Deixe cozinhar lentamente durante
alguns minutos ate que comecem a
ficar macios. Adicione o tomate
concentrado, os feijões escorridos,
o caldo e as ervas. Misture bem.
Disponha a mistura num refratário
untado e guarneça as batatas
picadas. Coloque um pouco de margarina
por cima. Asse a 210 graus Celsius
durante 30 minutos.
2º
DIA:
Manhã: suco
de laranja, iorgute desnatado.
Meio-dia:
sopa de tomates, batatas
coradas, salada de beterraba, maçãs
picadas, agrião, molho á
vinagrete.
Noite:
macarrão, molho de cogumelos,
salada de alface, pepino, rabanete
e cebolas pequenas ; torta de maça.
Macarrão
com cogumelos
Ingredientes:
400 g de macarrão de trigo
integral, 60g de manteiga ou margarina
, 2 colheres de sopa de óleo,
450g de cogumelos, 2 colheres de
sopa de salsa picada, 60 g de queijo.
Preparo:
Cozinhe a massa em água e
sal durante 8 a 10 minutos . Pique
os cogumelos e frite na manteiga
ou margarina durante 8 minutos.
Adicione a salsa. Escorra a massa,
acrescente o molho. Salpique o queijo
ralado.
3º
DIA:
Manhã: suco
de uva.
Meio-dia:
salada de feijões -manteiga,
com óleo de girassol, suco
de limão, salsa, pimenta
e sal. Pão integral, manteiga
ou margarina; queijo e uvas
Noite:
couve-flor, alho porro, omelete,
batatas coradas e salpicadas com
salsinha; damascos.
Nota:
Todo programa alimentar deve ser
realizado sob supervisão
médica.
