Dieta
para três dias.
1º
DIA:
Manhã: salada de frutas;
torradas de pão integral, manteiga
ou margarina, manteiga ou geléia.
Meio-dia:
sanduíches de queijo, saladas variadas,
iorgute com frutas
Noite:
torta de feijão branco, cebolas, aipo,
batata, alho; purê de tomate e ervas
finas; brócolis.Pudim.
Torta
de feijão
Ingredientes:
200g de feijão branco ou outro tipo;
2 cenouras, 1 folha de louro, um pouquinho
de aipo, 1 cebola media, 400g de batatas cozidas
com água, 1 dente de alho, 1 colher
de sopa de óleo, 200 ml de caldo de
legumes ou de água, 2 colheres de sopa
de tomate concentrado e um maço de
tomilhos e louro.
Preparo:
Lave os feijões e deixe de molho durante
uma noite. No dia seguinte, jogue fora a água
do molho , cubra de água, adicione
a folha de louro. Deixe cozinhar durante 20
a 30 minutos .Pique os legumes ,amasse o alho.
Coloque numa frigideira com o óleo.
Deixe cozinhar lentamente durante alguns minutos
ate que comecem a ficar macios. Adicione o
tomate concentrado, os feijões escorridos,
o caldo e as ervas. Misture bem. Disponha
a mistura num refratário untado e guarneça
as batatas picadas. Coloque um pouco de margarina
por cima. Asse a 210 graus Celsius durante
30 minutos.
2º
DIA:
Manhã: suco de laranja,
iorgute desnatado.
Meio-dia:
sopa de tomates, batatas coradas,
salada de beterraba, maçãs picadas,
agrião, molho á vinagrete.
Noite:
macarrão, molho de cogumelos, salada
de alface, pepino, rabanete e cebolas pequenas
; torta de maça.
Macarrão
com cogumelos
Ingredientes:
400 g de macarrão de trigo integral,
60g de manteiga ou margarina , 2 colheres
de sopa de óleo, 450g de cogumelos,
2 colheres de sopa de salsa picada, 60 g de
queijo.
Preparo:
Cozinhe a massa em água e sal durante
8 a 10 minutos . Pique os cogumelos e frite
na manteiga ou margarina durante 8 minutos.
Adicione a salsa. Escorra a massa, acrescente
o molho. Salpique o queijo ralado.
3º DIA:
Manhã: suco de uva.
Meio-dia:
salada de feijões -manteiga, com óleo
de girassol, suco de limão, salsa,
pimenta e sal. Pão integral, manteiga
ou margarina; queijo e uvas
Noite:
couve-flor, alho porro, omelete, batatas coradas
e salpicadas com salsinha; damascos.
Nota:
Todo programa alimentar deve ser realizado
sob supervisão médica.
