Um
jeito zen de domar a balança. A onda
da ioga resgatou a filosofia ayurvédica,
base da medicina indiana. Sua dieta temperada
está virando moda no mundo inteiro: Madonna,
Maitê Proença e Cássia Linhares
já descobriram seus benefícios.
Com o cardápio que você encontra
aqui, pode perder 3 quilos (ou mais) em uma
semana e, ainda, ganhar muita disposição.
Cardápio
Com
esse cardápio, de 1200 calorias por dia,
o perfil vata perde 2 quilos, o pitta 3 quilos
e o kapha até 4 quilos em uma semana
Café
da manhã
Opção 1
1 copo (200 ml) de leite de soja (tipo Ades
Original)
1 fatia de pão integral / 1 fatia de
queijo branco polvilhado com canela / 1 tâmara
4 amêndoas (sempre cruas e sem sal)
Opção
2
1 xíc. de chá preto
1 fatia de pão integral light
1 fatia de peito de peru polvilhado com cravo
em pó
1 tâmara 4 amêndoas
Opção
3
1 copo (200 ml) de suco de laranja, cenoura
e beterraba
1 fatia de pão preto
1 col. (sobremesa) de cream cheese
1 col. (sobremesa) de geléia de fruta
diet / 1 tâmara
4 amêndoas
Opção
4
1 copo (200 ml) de suco de laranja e mamão
/ 1 fatia de pão integral 1 col. (sobremesa)
de cream cheese
1 col. (sobremesa) de geléia de fruta
diet / 1 tâmara
4 amêndoas
Opção
5
1 copo de suco de laranja com cenoura
1 fatia de pão de centeio com 1 fatia
de queijo branco e 1 fatia de peito de peru
/ 3 amêndoas
Lanche
da manhã
Opção 1
1 pêssego (ou maçã ou pêra)
Opção
2
1 copo de chai (veja receita)
Opção
3
1 fatia de melancia
Opção
4
2 fatias de abacaxi
Opção
5
1 iogurte natural desnatado polvilhado com canela
em pó
Almoço
Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes
(temperada com sal, limão e azeite) /
1 filé de peixe assado (temperado com
azeite e limão) / 1 col. (sopa) de arroz
integral temperado com gengibre ralado / 2 col.
(sopa) de purê de cenoura (veja receita)
Opção
2
1 prato (sobremesa) de salada de alface, mussarela
de búfala, tomate seco e uva passa (temperada
com azeite e limão)
1 prato (raso) de penne com rúcula (veja
receita)
1 xíc. de chá de gengibre (se
quiser, use adoçante)
Opção
3
1 col. (sopa) de arroz integral / 1 fatia de
abacaxi grelhado 1/2 prato (sobremesa) de vagem
cozida e temperada com cardamomo
1 filé médio de frango grelhado
1 xíc. de chá de gengibre
Opção
4
1 prato (sobremesa) de frango desfiado com milho
e ervilha / 1 col. (sopa) de batata sauté
/ 1 prato (sobremesa) de salada de alface, cenoura
e salsão
Opção
5
1 prato (sobremesa) de cebola no vapor / 1 col.
(sopa) de arroz integral / 1 concha média
de lentilha
2 col. (sopa) de berinjela refogada com tomate,
sal e pimenta a gosto / 1 xíc. de chá
de gengibre
Lanche da tarde
Opção 1
1 copo de lassi (veja receita)
Opção
2
1 barra de cereais light
Opção
3
3 1 xíc. (chá) de müsli (veja
receita)
Opção
4
1 iogurte natural desnatado com maçã
picada e canela
Opção 5
1 taça de salada de frutas
Jantar
Opção 1
1 prato (fundo) de sopa: 1/2 cebola, 1/2 tomate,
1/2 berinjela, 1 cenoura, 1 mandioquinha, 1
talo de salsão, 1 col. (sopa) de suco
de limão, 3 xíc. (chá)
de água e sal a gosto. Cozinhe e bata
no liquidificador.
Opção
2
1 prato (fundo) de sopa: 1 alho- poró
(parte branca), 3 batatas, 3 xíc. (chá)
de água, pimenta e sal a gosto. Cozinhe,
bata e coloque cubos de tofu.
Opção
3
1 prato (fundo) de sopa: 1 cebola, 1 xíc.
(chá) de lentilha, 1 batata, 1 cenoura,
1/4 de pimentão verde, 3 xíc.
(chá) de água, sal e pimenta.
Cozinhe e bata.
Opção
4
1 prato (fundo) de sopa: 1 beterraba, 1 cenoura,
1 col. (sopa) de suco de limão, 3 xíc.
(chá) de água e sal. Cozinhe,
bata e polvilhe cravo em pó.
Opção
5
1 prato (fundo) de sopa: 1/2 cebola, 1 xíc.
(chá) de grão-de-bico cozido,
1 cenoura, pimenta e sal a gosto, 3 xíc.
(chá) de água. Cozinhe e bata.
Fonte:
Revista Boa Forma
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