Os
carboidratos também são conhecidos
como amidos ou açúcares e fornecem
calorias e energia para o organismo. Existem
três tipos básicos de carboidratos,
os complexos, os refinados
e os simples.
Os
carboidratos complexos são
os que devem ser ingeridos para obter boa saúde,
pois eles possuem teor de gordura relativamente
baixo e são ricos em vitaminas, minerais
e fibras. Os carboidratos complexos ricos em
amido são a batata, o milho, macarrão,
feijão, ervilha e lentilha.
Os
carboidratos refinados são
ricos em calorias e pobres em nutrientes essenciais,
assim é melhor evitar esses tipos de
alimentos, como pães, arroz, biscoitos,
tortas, bolos e a maioria das sobremesas assadas.
Os
carboidratos simples também
são conhecidos como açúcares.
É saudável a ingestão dos
carboidratos encontrados nas frutas frescas
ou em sucos. Os carboidratos simples que devem
ser evitados são o açúcar
branco, açúcar mascavo, mel, geléias
e compotas.
Confira
algumas sugestões para sua dieta:
Alimentos
que podem ser consumidos diariamente |
| Macarrão
e Pães Integrais com baixas calorias |
| Aveia
e Cereai não-açucarados |
| Arroz
integral |
| Milho,
Feijão, Ervilhas, Legumes, Lentilhas |
| Batata
doce, Inhame |
| Vegetais
frescos ou congelados, Tomates |
| Frutas
frescas ou congeladas |
| Gelatina
dietética |
| Pipoca
de microondas - Refrigerante diet (1 lata
por dia) |
Alimentos
que pedem mais cautela no consumo |
| Biscoito
água e sal |
| Bolinho
doce (muffins), waffles, panquecas, granola |
| Pretzels |
| Batatas |
| Frutas
em lata |
| Vegetais
em lata |
| Pudim
dietéticos |
| Vinho |
Alimentos
que devem ser evitados |
| Macarrão,
Pão e Biscoito feitos com farinha
refinada (branca) |
| Cereais
açucarados |
| Croissants,
Donuts, Massas Folhadas |
| Arroz
branco |
| Frutas
em lata com calda doce |
| Frutas
secas |
| Pipoca
na manteiga |
| Sorvetes,
chocolates, doces, outras sobremesas |
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Refrigerantes comuns, Cervejas |
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