Para
que a pele ative as substâncias responsáveis
pelo bronzeado são necessários
vários elementos como vitamina A, aminoácidos
e gorduras que fazem parte da membrana celular.
As maiores e melhores fontes de vitamina A são
os alimentos de origem animal como gema de ovo,
leite integral, manteiga, nata e queijos amarelos.
Mas existem alimentos que são precursores
da vitamina A que são os carotenos
ou pró-vitamina A. Estas
substâncias sofrem perdas pelo ar e pelo
calor, portanto cozinhá-las pode significar
desativar estas substâncias, devendo ser
consumidos frescos e crus.
Fontes: cenoura, moranga, abóbora
amarela, manga e mamão são os
grandes campeões.
Mostarda em folha, couve verde e agrião
são ótimas fontes que escondem
seus carotenos por causa do grande conteúdo
de clorofila. Deve se atentar para alguns vegetais
que apesar de serem vermelhos ou alaranjados
não possuem atividade de vitamina A,
como é o caso do tomate, milho e beterraba.
Quantidade
necessária:
Recomenda-se de 4 a 5 porções
diárias destas frutas e hortaliças
para atender a necessidade nutricional. Por
exemplo, 1/2 mamão papaya, 1/2 manga,
1 xícara de cenoura crua ralada e 1 xícara
de moranga cozida no vapor.
Funções
da vitamina A e carotenóides:
São necessários ao processo visual,
manutenção da pele e mucosas,
sistema imunológico, resistência
a infecções. Além disso
são excelentes antioxidantes (substâncias
que combatem os nocivos e envelhecedores radicais
livres).
Ingestão excessiva de carotenos:
Embora o excesso no consumo de vegetais e frutas
amarelos possa causar uma coloração
amarelada na sola dos pés e palmas das
mãos, isso não causa danos maiores.
Apenas há aumento do depósito
na gordura subcutânea. Para normalizar
a coloração basta reduzir a ingestão
destes alimentos.
Fatores nutricionais
associados:
Para
um bronzeado saudável também é
importante que você esteja bem nutrido,
seu intestino esteja funcionando de forma adequada
e mantenha-se bem hidratada. Coma fibras dos
cereais integrais e das frutas e verduras. Use
azeite de oliva extravirgem ou sementes como
nozes e castanhas. Beba de 4 a 6 copos de água
por dia. Não basta comer muita cenoura
se ela não estiver acompanhada de cereais
integrais, vegetais que contenham outras vitaminas,
C, B e E. Além disso é preciso
sempre lembrar que não bastam estes cuidados
é fundamental o uso do FILTRO SOLAR.
Fonte:
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