São 45 - Porção(ões) de 30 cal por colher de chá.

Ingredientes:

15 colheres de sopa de semente de gergelim branco
1 colher de sopa de sal marinho

Modo de preparo:

Toste o gergelim com o sal juntos, em uma panela de fundo grosso, mexendo sempre, até que comece a pipocar. Abaixe o fogo e fique mexendo por mais 2 minutos para que fique douradinho. Assim que esfriar, bata no liquidificador ou moedor para que fique mais uniforme.

É uma excelente substituição ao tradicional queijo ralado para sopas, risotos, saladas.


Fonte: www.maribel.com.br